Wijze van bereiden:

  • Bakken, braden en fruiten: alleen in olijfolie of roomboter. Kortdurend, b.v. uitjes, andere groenten kunnen ook in de wok worden bereid.
  • Koken en stomen: indien nodig, bij voorkeur stomen (minder verlies van voedingsstoffen).
  • Magnetron: er is geen duidelijk wetenschappelijk bewijs dat en of magnetrons schadelijk zijn. Wij zouden kunnen zeggen geen afdoend bewijs DUS schadelijk, maar zo werkt wetenschap zeker niet. DeĀ  andere kant immers is geen afdoend bewijs dus NIET schadelijk. Ons advies, soms gebruiken lijkt handig en nuttig, maar niet te vaak gebruiken en niet dagelijks.